Uzmanlar mantarın birçok gıdadan daha çok protein ve vitamin içerdiğini söyledi.
Prof. Dr. Kaya Boztok, mantarın birçok gıdadan daha çok protein ve vitamin içerdiğini söyledi. Hamilelerin, kalp damar hastalarının, kansızlığı olanların, yüksek kolestrolden şikayet edenlerin mantar yemesini öneren Boztok, aynı zamanda birçok ölümcül hastalığı da önlediğini açıkladı.

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölüm Başkanı Prof. Dr. Kaya Boztok, özel ve steril ortamlarda yetiştirilen kültür mantarlarının sağlık açısından tehlike taşımadığını belirtti.
(devamı…)